原标题：“宋韵”之美魅力何在？
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●白效咏
■编者按
由刘亦菲、陈晓主演的古装偶像剧《梦华录》自开播以来，便凭借养眼的角色形象、细腻的剧情、制作的精良持续引起关注和热议，豆瓣评分曾一度高达8.8分。而剧中对北宋时期饮食、茶道、音乐、人文等世俗场景的再现，以及含蓄蕴藉的“宋韵”格调，更是成为观众津津乐道的话题，为《梦华录》赢得流量和口碑起到了不可忽视的推动作用。从此前刷屏的舞蹈诗剧《只此青绿》，到《梦华录》的热播，以精致、典雅见长的“宋韵”究竟有何魅力，何以频频成为文艺爆款？文史学者、浙江工商大学副教授白效咏撰文进行了点评。
另一方面，星海音乐学院与广州大剧院联合制作原创歌剧《星海星海》，日前登上广州大剧院舞台，歌剧通过讲述一群星海音乐学院的青年学子排演《黄河大合唱》的经历，以“时空交织”的形式再现冼星海的人生足印与“星海精神”的薪火相传。戏剧评论家木子在剧评中对该剧的艺术特色展开了分析和总结，敬请垂注。
不经意间，又一部“国潮”剧大热起来，这就是近期热播的《梦华录》。《梦华录》改编自关汉卿《救风尘》，该剧以赵盼儿、宋引章、孙三娘三个江南女子的经历为主线，讲述了三人齐心协力在东京汴梁经营一所江南风味的茶坊酒楼——永安楼，最终登上人生巅峰的故事。当然，相对于40集的《梦华录》来说，关汉卿的《救风尘》至多算得上一个引子，毕竟故事情节较原著丰富太多了，且主要人物赵盼儿等人的性格、形象与最初关汉卿的人物设定相比也有了很大的不同。这部剧的大热，固然与编剧精心构思的故事情节和演员精湛的表演有关，但不可忽视的是，该剧对东京汴梁和钱塘丰富生活场景的呈现，大大增强了吸粉能力。从服饰、蹴鞠到饮茶、美食，满屏流淌的宋韵之美，成功地把《梦华录》推向屏幕顶流。
熟悉宋史的人都知道，宋代是市民化社会的先声。随着社会的安定繁荣，宋代商品经济空前繁荣，海外贸易发达，社会生产力的提高大大促进了社会财富的增加。在这种情况下，宋人从士大夫到平民百姓，普遍追求生活的享受，形成以雅致为特征的生活美学。学者徐吉军先生曾指出：“宋韵就是宋代在中国历史上的独特韵味”，这种独特的韵味，流布在宋人生活的方方面面。《梦华录》通过精心的安排，将宋人生活中的这一独特的历史韵味十分巧妙地呈现出来，成为该剧最大的看点之一。
其中之一就是剧中人物服饰的精美。宋人对生活的讲究，投射到服饰上，便是对精致的追求，故而宋代服饰之精美也是超绝前代的。例如褙子的广泛使用，使得女装一改唐代豪放的风格，变得矜持典雅，成为今日汉服爱好者最喜好的款式之一。《梦华录》剧组显然在人物服饰方面花了心思的。剧中赵盼儿、顾千帆、宋引章等人的服饰，既符合宋代款式，又很好地呈现了宋代服饰的韵味，衣袂飘飘，剧中三姐妹仿佛是从宋画中走出来一般温婉动人。
主角赵盼儿是开茶坊出身，茶艺自然也是剧中呈现的重点。根据《东京梦华录》和《梦粱录》等古籍文献记载，宋代茶坊于开封、杭州两地已是遍地开花。“烧香点茶，挂画插花”也成为士庶日常所需，风气之渐，连茶肆酒楼都十分讲究环境的雅致。据《梦粱录》载，杭州茶肆“插四时花，挂名人画，装点店面，四时卖奇茶异汤”，“列花架，安顿奇松异桧等物于其上，装饰店面”。夏天添卖雪泡梅花酒，还演奏《梅花引》以招揽顾客。当然，茶坊核心技术在点茶，点茶又称分茶。宋人分茶极富仪式感，程序繁多，器用精巧，且每件器皿都有雅号。先将茶团放在茶焙笼（韦鸿胪）上用炭火焙烘，再以木臼（木待制）、茶碾子（金法曹）、石磨（石转运）粉碎成末，复用棕刷（宗从事）扫入细丝罗（罗枢密）细细筛过，继以葫芦瓢（胡员外）量取茶末，放置沸水洗过的盏（以兔毫盏为上，呼为“陶文宝”）中，将茶盏放在茶托（雕漆秘阁）上，以壶（汤提点）中沸水注入少许，边用茶筅（竺副师，或称“搅茶公子”）击打，使成膏状，再连续注水，运用茶筅搅动、点击，最终茶面呈现各种花纹，如今之咖啡拉花，最后以茶巾（司职方）抹拭溅出的汁液。陶谷在《清异录》中所谓“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画”，即指此而言。陆游有诗云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”点茶是宋人一大雅事，士庶皆乐此不疲。据蔡襄所著《茶录》，点茶对茶具也十分讲究，“茶碾以银或铁为之”，黄金、铜或石均不宜。“茶罗以绝细为佳，罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者”。因茶汤呈乳白色，故“宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用”。剧中刘亦菲所饰赵盼儿对点茶技艺的表现，自然而老道，无论是以“金法曹”碾茶，还是以“汤提点”注水，都生动再现了宋人点茶的手法技艺。要说遗憾当然也有，就是点茶最为关键的一步，以“竺副师”击打汤面，使茶汤面呈现鲜花状的过程过于简略，蜻蜓点水，未能尽兴地满足观众的围观渴望。即便如此，已足以让人管窥宋人生活的精致，拨撩观众尤其是年轻学子的心思。据笔者了解，“看《梦华录》，学点茶”已在部分大学生中悄然流行开来。相信随着《梦华录》的热播，会为古老的点茶技艺，包括青瓷茶具及兔盏等器皿带来新的发展机遇。
联系到之前大火的国潮舞蹈《祈》《唐宫夜宴》《只此青绿》等，可知《梦华录》的火并非偶然，这部剧与以往古装剧最大的不同，便是在故事情节的展开中独具匠心地融入了宋代风雅气息，让观众在欣赏故事的同时近距离地感受到宋韵之美，提升了该剧的人文含量。而宋韵之美所以能打动现在的年轻人，在于其精致风雅而不失烟火气，代表的是市井小民对美好生活和现世安乐的追求，故而美得亲切，虽跨越千载，于今人却毫无疏离感。不仅如此，宋代舒缓、闲适的慢生活节奏，对于生活在当今快节奏、高效率、重压力之下的年轻人来说，不失为一种精神按摩，有着很好的治愈功能，让他们历经种种不如意之后，仍能感受到生活的美好和“人间依然值得”的欣慰。该剧又一次证明，根植于优秀传统文化的文艺产品，在年轻一代的心里永远有位置。而如何拂去历史的尘埃，让那些旧时的遗珍通过创造性转化、创新性发展再次焕发明媚光彩，则是值得文艺工作者长久思考、探索不止的一项重要课题。
（作者系浙江工商大学副教授、硕士生导师，浙江省文化产业创新发展研究院研究员）返回搜狐，查看更多
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